Inhalt

Lateinamerikanische Kochkunst - eine verführerische Kombination aus althergebrachten Traditionen mit Einflüssen der spanischen und portugiesischen Küche. Zubereitet mit einer breiten Palette verschiedener Zutaten eines ganzen Kontinents, der vom Meer über Berge und Regenwälder bis zu Wüsten alles zu bieten hat. Rezepte von Mexiko über Panama bis Brasilien mit Rind und Mais und Kakao. Mit Fisch und Kartoffeln und Chili. Ein Feuerwerk auf Zunge und Gaumen mit überraschenden Kombinationen...

Bitte scharfes Messer, Getränk, Trockentuch und Restebehälter für Kostproben mitbringen, Lebensmittelumlage 15 EUR.

Unterrichtsart

Präsenzunterricht