Inhalt

Eigentlich verbietet es sich von "der Indischen Küche" zu sprechen! Mehr als 1 Milliarde Menschen und so viele unterschiedliche klimatische Regionen bringen unterschiedlichste kulinarische Folgen mit sich. So haben wir die sehr scharfen und würzigen Speisen des Südens im Gegensatz zu den milderen des Nordens - Reisgerichte und Curries; aber auch Kartoffeln - vegetarisch, vegan, mit Fleisch, aber immer mit einem Feuerwerk an Gewürzen.
Der Kursabend ist neu bearbeitet. Der Abend ist nicht rein vegetarisch oder vegan ausgelegt.

Bitte scharfes Messer, Getränk, Trockentuch und Restebehälter für Kostproben mitbringen.

Unterrichtsart

Präsenzunterricht